Chocolate Kiss, 330ml

Art.Nr.:: 251400yy
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Beschreibung

Steckbrief

Brauerei:	Brewery52 GmbH
Brauer:	Kurt Welsch
Bierstil:	English Stout
Brauort:	2514 Traiskirchen
Land:	Österreich
Stammwürze:	ca. 12 ° Plato
Alkohol:	5,8% Vol.
Bittereinheiten:	ca. 5 IBU
Farbe:	ca. 8 EBC
Malz:	Pale Ale, Münchner Malz, Caramel & Chocolate Malz, Haferflocken. Spezialzutat: Bio-Kakao-Bohnen.
Hopfen:	East Kent Goldings, Fuggle

Geschmack:
Ein klassisches Stout, verfeinert mit Kakaobohnen und einem Hauch von Haferflocken für ein cremigeres Mundgefühl, das perfekte Dessert-Bier.

Trinkglasempfehlung:
Stellt keinen besonderen Anspruch an das Glas, schmeckt gleichermassen gut aus der Tulpe oder dem Allrounder-Verkostungsglas der Brewery52.n.

Einsatzbereich:
Perfekte Ergänzung zum Dessert, harmoniert perfekt zur Schwarzwälder-Kirsch Torte oder zum Schokokuchen, aber auch ein wunderbarer Kontrast zu Käse.

Zur Entstehung dieses Bierstiles

Das English Stout entwickelte sich im 18. Jahrhundert aus dem englischen Porter, das besonders bei Arbeitern in London beliebt war.
Kräftigere, alkoholreichere Varianten wurden zunächst als „Stout Porter“ bezeichnet – „stout“ bedeutete damals schlicht „stark“ oder „kräftig“.
Im 19. Jahrhundert setzte sich „Stout“ zunehmend als eigenständige Bezeichnung durch.
Typisch wurden dunkle, stark geröstete Malze mit Aromen von Kaffee, Kakao und Röstaromen.
Neben Irland entstanden auch in England zahlreiche regionale Stout-Varianten, oft etwas malziger und weniger trocken als Irish Stout.
Heute gilt English Stout als traditionsreicher Vertreter der dunklen britischen Ales.

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