Steckbrief
| Brauerei: |
Brewery52 GmbH |
| Brauer: |
Kurt Welsch |
| Bierstil: |
Session-Pils |
| Brauort: |
2514 Traiskirchen |
| Land: |
Österreich |
| Stammwürze: |
ca. 7 ° Plato |
| Alkohol: |
2,5% Vol. |
| Bittereinheiten: |
ca. 30 IBU |
| Farbe: |
ca. 7 EBC |
| Malz: |
Pilsner Malz, Caramell Extrahell |
| Hopfen: |
Motueka, Cascade |
Geschmack:
Untergäriges leichtes Pils mit strohgelbem, schlanken Körper und nur dezent betonter Hopfenbittere. Wir haben hier bewusst sehr leicht eingebraut um ein erfrischendes Bier auch für heissere Tage zu kreieren, die Zitronenzeste gibt eine angenehme Frische bei nur ganz leichter Zitrusnote.
Trinkglasempfehlung:
Entfaltet seine Aromen am besten im Pils-Glas oder in der Bier-Stange. Perfekt auch im Verkostungsglas der Brewery52.
Einsatzbereich:
Durch seine Hopfenbittere ist das Pils ein extrem gut zu vielen Gerichten passender Begleiter: Käse, Geflügel, Fisch & Meeresfrüchte, Asiatische Gerichte, Tapas, Sushi, Aufläufe, Paniertes Fleisch, Karibische Küche, Nachos, Salami, Salsa, Toast Hawaii,...
Ein Pilsner Bier, oft einfach nur kurz als Pils bezeichnet, ist ein untergärig gebrautes Bier, das in der Regel immer leicht hopfenbetont ist und eine deutlichere Bittere aufweist als die meisten anderen untergärig gebrauten Biere. So ist beim Hellen beispielsweise der Hopfen- und Malzanteil wesentlich ausgeglichener, während das Pils in der Regel mit einer deutlichen Hopfenbittere einen schlanken Körper hat, und dabei kaum Malzanteil besitzt. Je nach Untertyp können die Aromaprofile aber durchaus variieren.
