Sun Kiss, 330ml

Art.Nr.:: 251400xx
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Beschreibung

Steckbrief

Brauerei:	Brewery52 GmbH
Brauer:	Kurt Welsch
Bierstil:	Belgisches Witbier
Brauort:	2514 Traiskirchen
Land:	Österreich
Stammwürze:	ca. 11 ° Plato
Alkohol:	4,7% Vol.
Bittereinheiten:	ca. 5 IBU
Farbe:	ca. 8 EBC
Malz:	Weizen, Pilsner-, Pale Ale, Mais- und Haferflocken. Orangenschale und Koriandersamen
Hopfen:	Mittelfrüh

Geschmack:
ein fruchtiges Weizenbier nach belgischer Art, Koriandersamen und Bitter-Orangenschalen geben eine dezente Fruchtnote, Hafe- und Maisflocken eine dezente Cremigkeit und volles Mundgefühl trotz nur 4,7% Vol.

Trinkglasempfehlung:
Stellt keinen besonderen Anspruch an das Glas, schmeckt gleichermassen gut aus der Tulpe, dem Allrounder-Verkostungsglas der Brewery52 aber auch sehr gut aus Weißbiergläsern.

Einsatzbereich:
Hohe Drinkability durch den geringeren Alkoholgehalt, erfrischend durch die Zitrusaromen, gerne getrunken als Aperitiv oder zu leichten Salaten.

Zur Entstehung dieses Bierstiles

Belgisches Witbier hat seine Wurzeln im Mittelalter, besonders in der Region rund um Hoegaarden in Brabant. Traditionell wurde es aus einer Mischung von Gerstenmalz und ungemälztem Weizen gebraut und mit Koriander sowie Curaçao-Orangenschalen gewürzt. Im 20. Jahrhundert verschwand der Bierstil beinahe vollständig, als 1957 die letzte traditionelle Brauerei in Hoegaarden schloss. Der Milchmann Pierre Celis belebte das Witbier 1966 mit seiner Brauerei „De Kluis“ wieder und machte Hoegaarden Wit weltweit bekannt. Heute gilt Witbier mit seiner hellen, naturtrüben Optik sowie den frischen Zitrus- und Gewürznoten als einer der klassischen belgischen Bierstile.

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