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Haus-/Festbier, 330ml

Art.Nr.:: 251400xy
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Beschreibung

Steckbrief

Brauerei:	Brewery52 GmbH
Brauer:	Kurt Welsch
Bierstil:	ein Münchner Helles
Brauort:	2514 Traiskirchen
Land:	Österreich
Stammwürze:	ca. 11 ° Plato
Alkohol:	4,8% Vol.
Bittereinheiten:	ca. 18 IBU
Farbe:	ca. 10 EBC
Malz:	Pilsner Malz, Karamell
Hopfen:	Tettnanger

Geschmack:
Ein reintöniges, malziges, goldfarbenes deutsches Lager mit einem milden getreidig-süßlichen Malzgeschmack und einem sanften, trockenen Abgang. Subtile würzige, florale (blumige) oder kräuterartige Hopfennoten und zurückhaltende Bittere halten die Balance in Richtung malzig, aber ohne Süße, was dieses Bier zu einem erfrischenden Alltags-Getränk macht.

Trinkglasempfehlung:
Keine grossen Ansprüche, wird gerne im Willi-Becher serviert, genauso gut im Verkostungsglas der Brewery52.

Einsatzbereich:
Das Münchner Helle fügt sich zu allen Gerichten harmonisch ein, besonders gerne zu Salaten, Meeresfrüchten und milden Käsesorten.

Zur Entstehung dieses Bierstiles

Das Münchner Helle wurde 1894 erstmals in der Münchner Spatenbrauerei gebraut um sich im Wettbewerb mit den immer stärker aufkommenden Pilsner Bieren zu behaupten.
Dieser Bierstil hat nichts von seiner Attraktivität verloren und ist heute der populärste Bierstil in ganz Süddeutschland.

Stilvergleich: Im Gleichgewicht zwischen Malz und Bittere dem Münchner Dunklen ähnlich, aber weniger malzig-süß im Charakter und eben hell statt dunkel. Mehr Körper und Malzpräsenz als im deutschen Pils, mit durchwegs weniger Hopfencharakter. Ähnliches Malzprofil wie deutsches Exportbier, aber mit weniger Hopfen ausbalanciert.